Delavenne
Delavenne er et meget stolt familiedrevet hus fra Grand Cru byen Bouzy.
Huset har lavet champagne i fire generationer og producerer omkring 65.000 flasker årligt.
Det er kvalitet og traditioner der kommer i første række.
Delavenne arbejder ud fra økologiske principper og som et bæredygtigt landbrug, med henblik på at kunne give markerne videre til kommende generationer.
Grand Cru byen Bouzy ligger i området Montagne de Reims, som er mest kendt som hjemsted for Pinot Noir druen.
“Our champagne is the reflection of the terroir it comes from and of the love of the men who patiently created it.”- Jean-Christophe Delavenne
Brut Rosé Marne Grand Cru
Drue: 40% Chardonnay - 43% Pinot noir - 17% Bouzy Rouge
erroir: Bouzy Grand cru
Blanding: årgang 2015 & 2016
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Laring: minimum 3 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 9 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Brut Millésime Grand Cru
Drue: 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Terroir: 100% Bouzy Grand cru
Blanding: årgang 2012
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: min. 5 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 7 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Brut “Amour de Louise” Grand Cru Solera 2004-2011
Drue: 70% Chardonnay - 30% Pinot Noir
Terroir: Cramant & Bouzy Grand cru
Blanding: 8 årgange 2004-2011
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: 6 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 7 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Nummereret produktion 3000 flasker i anledning af datter Louise’s fødsel
Brut Reserve Grand Cru
Drue: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Terroir: 100% Bouzy Grand cru
Blanding: årgang 2013 & 2014
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: ca. 5 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 7,3 g/L
Flaske: leveres i 0,75L & Magnum 1,5L
Brut Blanc De Blancs Grand Cru
Drue: 100% Chardonnay
Terroir: 100% Cramant Grand cru
Blanding: årgang 2014
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: min. 4 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 7 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Brut Nature Grand Cru
Drue: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Terroir: 100% Bouzy Grand cru
Blanding: årgang 2012 & 2013
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: ca. 5 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 0 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Demi-Sec Grand Cru
Drue: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Terroir: Bouzy Grand cru
Blanding: årgang 2013 & 2014
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: ca. 4 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 32 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Prestige Cuvée “Aura de Marius” Vintage 2015 Grand Cru
Drue: 100% Pinot Noir
Terroir: Bouzy Grand cru, enkelmark
Blanding: årgang 2015
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: 4 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 7 g/L
Flaske: leveres i 0,75L
Nummereret produktion 3000 flasker i anledning af sønnen Marius fødsel i 2015