Demière

Champagne A&J Demiére ligger i den østlige del af Valée de la Marne i byen Fleury-la-Riviére. Demiére er et familieejet hus der har produceret champagne i 3 generationer og ejer idag 9 hektar.

I 2002 overtog svigersønnen Jérôme den daglige ledelse af huset, Jérôme er en nytænkende og innovativ winemaker der både arbejder med lagring på ståltanke, egetræsfad og i æggeformede cementbeholdere.

Demiére høster både hvide og røde druer men er mest kendt for deres 100% Pinot Meunier vine som er overraskende friske og mineralske, Det skyldes bla. Det unikke terroir i Fleury-la-Riviére som består af sand kalksten og er fyldt med fossiler og muslingeskaller tilbage fra Juratiden

**Divin Blanc De Noirs Brut**
**Drue:** 60% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir
**Terroir:** Fleury la Riviére & Damery (alder på vinstokke 35 år)
**Blanding:** 85% årgang 2012 - 15% Reservé
**Vinificering:** ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring:** min. 6 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage:** 9 g/L
**Flaske:** leveres i 0,75L - magnum 1,5L - Jeroboam 3L

**Divin Blanc de Noir Brut Nature**
**Drue:** 60% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir
**Terroir:** Fleury la Riviére & Damery (alder på vinstokke 35 år)
**Blanding:** 85% årgang 2012 - 15% Reservé
**Vinificering:** ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring:** min. 6 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage:** 0 g/L
**Flaske:** leveres i 0,75L

**Lysandre vintage 2009 Brut**
**Drue**: 100% Pinot Meunier
**Terroir**: Fleury la Riviére (alder på vinstokke 50 år)
**Blanding**: 100% årgang 2009
**Vinificering**: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring**: 7 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage**: 5 g/L
**Flaske**: leveres i 0,75L

**Divin Brut Rose**
Drue: 1/3 Pinot Noir - 1/3 Meunier - 1/3 Chardonnay
Terroir: Fleury la Riviére & Damery
Blanding: 85% årgang 2016 - 15% Reservé
Vinificering: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
Lagring: min. 3 års lagring på flaske (bærmen)
Dossage: 8 g/L
Flaske: leveres i 0,75L & Magnum 1,5L

**Alliance Cuvee Brut**
**Drue:** 33% Pinot Meunier - 33% Pinot Noir - 33% Chardonnay
**Terroir:** Fleury la Riviére (alder på vinstokke 35 år)
**Blanding:** 66% årgang 2013 - 33% Reservé
**Vinificering:** ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring:** 3 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage:** 5 g/L
**Flaske:** leveres i 0,75L

**Rose De Sagnee Cuvee Ekstra Brut**
**Drue:** 100% Pinot Noir
**Terroir:** Fleury la Riviére (alder på vinstokke 40 år)
**Blanding:** 100% årgang 2012
**Vinificering:** ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring:** 3 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage:** 7 g/L
**Flaske:** leveres i 0,75L

**Lysandre vintage 2012 Cuvee Brut**
**Drue**: 1/3 Pinot Noir - 1/3 Meunier - 1/3 Chardonnay
**Terroir**: Fleury la Riviére (alder på vinstokke 50 år)
**Blanding**: årgang 2012
**Vinificering**: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring**: 6 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage**: 7 g/L
**Flaske**: leveres i 0,75L

**Lysandre Brut Vintage 2009**
**Drue**: 100% Meunier
**Terroir**: Fleury la Riviére (alder på vinstokke 35 år)
**Blanding**: årgang 2015
**Vinificering**: ståltanke, ingen malolaktisk gæring
**Lagring**: 4 års lagring på flaske (bærmen)
**Dossage**: 7 g/L
**Flaske**: leveres i 0,75L

**Champagne Guru by Demiére**
60% Meunier - 40% Pinot Noir

**Solera 23 Cuvee Brut**
***Drue:*** *100% Pinot Meunier*
***Terroir:*** *Fleury la Riviére & Damery (alder på vinstokke 35 år)*
***Blanding:*** *Soléra startet med årgang 1978*
***Vinificering:*** *ståltanke, ingen malolaktisk gæring*
***Lagring:*** *min. 4 års lagring på flaske (bærmen)*
***Dossage:*** *9 g/L*
***Flaske:*** *leveres i 0,75L*

**Egregor Vintage 2010 Cuvee Brut**
***Drue:*** *100% Pinot Meunier*
***Terroir:*** *Fleury la Riviére (alder på vinstokke 50 år)*
***Blanding:*** *årgang 2010*
***Vinificering:*** *ståltanke, ingen malolaktisk gæring*
***Lagring:*** *min. 4 års lagring på flaske (bærmen)*
***Dossage:*** *7 g/L*
***Flaske:*** *leveres i 0,75L - magnum 1,5L*

**Lysandre Brut Vintage 2009**
100& Pinot Noir

**Lysandre Brut Vintage 2009 “2 Cepages”**
50% Pinot Noir – 50% Chardonnay

**Egrég ́Or Ekstra Brut Rosé**
100% Meunier

**”Divin” Brut Nature Meunier** 100% Meunier

**Lysandre Brut Vintage 2013**
100% Chardonnay

**”Divin” Alliance Ekstra Brut**
1/3 Meunier - 1/3 Pinot Noir – 1/3 Chardonnay

**Egrég ́Or Brut årgang 2010**
100% Meunier

**Symbole ”La Côte Du Diable” Les Lieux-Dits årgang 2018**
100% Meunier

**”Divin” Brut Blanc de Blanc** 100% Chardonnay

**Egrég ́Or Brut Magnum 1.5 L**
100% Meunier

Jonathan Gangoso2. november 2019